さつまいもご飯
ふんにゃん @cook_40251612
さつまいもの自然な甘さと塩加減が絶妙です。美味しいですよ！色も綺麗！酒と塩だけがいいんです！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯系が本当に好きな息子のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って30分ほど吸水させてザルにあけ、水気をきっておく。今回は3合です。
-
- 2
さつまいもはよく洗い、1cm角くらいに切り、しばらくの間水に晒す。
-
- 3
炊飯器に米、酒、塩を入れ、3合の目盛りまで水を足し、サッと混ぜる。
-
- 4
さつまいもをお米の上にのせ、普通に炊く。
-
- 5
炊きあがったら、さつまいもを潰さないように、優しくさっくり混ぜて出来上がり。お好みで黒ごまかごま塩をかけて下さい。
-
コツ・ポイント
さつまいもの素朴な甘さを活かすため、味付けは超シンプルです。
リアクション
似たレシピ
-
-
ホクホクさつまいもご飯♪ ホクホクさつまいもご飯♪
サツマイモの自然な甘さを大事にしたいから味付けはみりんのみ。食べるときにごま塩を振っていただきます♪さつま芋がたくさん出回るこの時期ならでわのご飯です♪さめても美味しいのでお弁当にもおススメ♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056046
