今回のおすすめ食材は「和牛肩ローススライス」です。

牛肉の片面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をさっと焼いて食べやすい大きさに切る。

フライパンをペーパータオルで拭き、Aを入れて中火で熱する。

沸騰したら火を止めて、バターを加えて混ぜながら溶かす。

器に<2>を盛り付けて付け合せを添え、<4>をかける。