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野菜たっぷり あじ南蛮漬け
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野菜たっぷり あじ南蛮漬け-レシピのメイン写真

野菜たっぷり あじ南蛮漬け

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

野菜を一緒に漬け込みマリネに！あじ南蛮とで栄養も満点
このレシピの生い立ち
安い小アジを見つけたので作りました。1パック200円でしたぁ！！

野菜を一緒に漬け込みマリネに！あじ南蛮とで栄養も満点
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安い小アジを見つけたので作りました。1パック200円でしたぁ！！

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野菜たっぷり あじ南蛮漬け

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

野菜を一緒に漬け込みマリネに！あじ南蛮とで栄養も満点
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安い小アジを見つけたので作りました。1パック200円でしたぁ！！

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材料

  • 小あじ 12匹
  • 小麦粉 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 1個
  • べんり酢 400cc
  • 米酢 50cc
  • 八方だし 50cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    あじの頭、内臓などを取り下処理をする

    • 野菜たっぷり あじ南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスし人参とピーマンは細めの千切りにする

    • 野菜たっぷり あじ南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    べんり酢と米酢と八方だしをタッパに入れる

    • 野菜たっぷり あじ南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    あじに小麦粉を軽くまぶし揚げる。
    しっかり揚がったら軽く油を切りそのまま液につける

    • 野菜たっぷり あじ南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    カットした野菜を入れて一緒に漬け込めば出来上がり

    • 野菜たっぷり あじ南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

あじはゆっくり揚げて漬けて骨まで食べよう。
直ぐでも食べれますが、2.3日冷蔵庫でつけても、とても美味しく頂けます。

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まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830
2020/08/26 14:09に公開

このレシピのキーワード

あじ南蛮 小あじ にんじん ピーマン 小麦粉 玉ねぎ

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