豚ヒレ煮豚チャーシュー！簡単な保存食
PiPiKiKiKi @cook_40301534
スーパーからブロック肉を買ってきて
そのまま鍋に投入すれば出来ちゃいます！笑
甘めレシピなのでお好みで調整してください！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで
我が家の定番です！
脂身が苦手な母がこのチャーシューを
よくだしてくれました！
豚ヒレ煮豚チャーシュー！簡単な保存食
スーパーからブロック肉を買ってきて
そのまま鍋に投入すれば出来ちゃいます！笑
甘めレシピなのでお好みで調整してください！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで
我が家の定番です！
脂身が苦手な母がこのチャーシューを
よくだしてくれました！
作り方
- 1
豚ヒレ ブロック肉を圧力鍋に
入るように2～3分の1にカット
圧力鍋がなくても鋳造鍋や普通の鍋でも作れます！ -
- 2
圧力鍋に肉をいれ全ての調味料
(酒・砂糖・醤油)を投入！ -
- 3
あとは蓋をして火にかけ加圧5分程
鋳造鍋や普通の鍋なら中火で煮たたせ、30分程ひっくり返しながら弱火で煮ます。 -
- 4
圧が取れたらそのまま熱が冷めるまで放置！ここで肉を1センチ幅にカットするとすぐ味が染み込みます！
-
- 5
食べる際には温めればOK！
冷たいままでもご飯に合います！
冷蔵庫で3日～5日は持ちます！ -
- 6
夏は切り刻んで鶏ガラスープで
お茶漬け風にしてもgood! - 7
味が濃いめなので、お好みで100mlのお水を足して煮てください！
コツ・ポイント
甘めの煮豚(チャーシュー)です！
簡単に肉の保存食が出来ちゃいます！
忙しい毎日のお助け1品
「作り置き」に最適★
脂身が苦手な方に最適です！
圧力鍋を使わずただ煮込んでも出来ます！
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豚ももの塊が安い時に買って作り置きしておくと便利！そのまま食べてもおいしいけど、チャーハンに入れたり、ラーメンに乗せたり、サラダに混ぜてみたり、色々使えます！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056318
