贅沢ご飯のお供♡カニの生ふりかけ

Name: 贅沢ご飯のお供♡カニの生ふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニの剥き身 250〜300g; ★醤油 大匙2; ★砂糖、酒 各大匙1; ★胡椒 少々; お好みで、大葉又は万能ネギ 適量

カニの剥き身で簡単に作れる、旨味たっぷりの贅沢生ふりかけ。丼、海苔巻き、卵焼きやパスタなどアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
食べきれなかったカニは、剥いて冷凍保存。せっかくなので、漁師さんおすすめの味付きカニそぼろ風に。

材料

ご飯のお供なので、カニの旨味を損なわない味付けで、しっかり味です。
瓶などに入れて冷凍保存出来るので、シンプルな卵液で卵焼きにしたり、海苔巻きにしたり、ふりかけ以外でも楽しめます。
大葉を加えることでグッと風味が変わるので、お好みでどうぞ。

★＊RikO＊★ @___maririn___

2020/08/23 11:10に公開

北海道在住。職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★

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