【作り置き】なすのペペロンチーノ

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ90件☆簡単!切ってレンチンするだけ♬とろ〜んとしたなすににんにくの効いたピリ辛な味で箸が進みます

このレシピの生い立ち
作り置きに!暑いので、レンジ調理研究中〜

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材料

2人分
  1. なす 2個
  2. にんにく(みじん切り) 1片分
  3. 赤唐辛子(小口切り) 1/2〜1本分
  4. オリーブ 大さじ2杯
  5. 岩塩・黒粒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    なすは、縦に7㎜の薄切りにして、7㎜の細切りにする

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、にんにく・赤唐辛子を散らして入れ、オリーブオイルを回しかけ、岩塩・黒粒胡椒を振る

  3. 3

    2の上にフタをずらして乗せ、600wのレンジで4分加熱し、混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿に盛り付けたら、出来上がり!

  5. 5

    『【作り置き】なすのめんつゆ漬け』(レシピID : 21021493

  6. 6

    『めんつゆで簡単!なすとピーマンの揚げ浸し』(レシピID : 20930266

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

作り置きにする時は、3の段階で冷まし、冷めたらフタをして冷蔵庫で寝かせます

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