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【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ
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【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ-レシピのメイン写真

【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

つなぎを使わないので、ジューシーです♪
3種の肉汁と調味料が合わさって、旨味のある煮汁が出来ます❗️
このレシピの生い立ち
1つ1つ丸めるより、早いので。

つなぎを使わないので、ジューシーです♪
3種の肉汁と調味料が合わさって、旨味のある煮汁が出来ます❗️
このレシピの生い立ち
1つ1つ丸めるより、早いので。

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【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

つなぎを使わないので、ジューシーです♪
3種の肉汁と調味料が合わさって、旨味のある煮汁が出来ます❗️
このレシピの生い立ち
1つ1つ丸めるより、早いので。

つなぎを使わないので、ジューシーです♪
3種の肉汁と調味料が合わさって、旨味のある煮汁が出来ます❗️
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材料

6人分
  1. 牛挽肉 300g
  2. 豚挽肉 300g
  3. 鶏挽肉 300g
  4. 玉葱 2玉
  5. スパイスソルト 適量
  6. ☆お好み焼きソース 大さじ3
  7. ☆ケチャップ 大さじ3
  8. ☆赤ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱はミジン切りにし、電子レンジで加熱し、冷ます。

    • 【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    食品用ビニール袋に3種の挽肉と玉葱・スパイスソルトを入れる。
    袋ごとパン生地をこねるようにして全体を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに専用ホイルをひき、タネを敷き詰める。

    • 【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで蓋をして、焼く。
    周りの色が変わってきたら、6等分に切れ目を入れる。

    • 【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライ返しでひっくり返し、中まで火を通す。

    • 【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ☆を合わせ、かけて煮る。

    • 【手が汚れない！】煮込みBigハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

タネをこねる時は袋の口を空気を抜いてねじり、手の熱で温まらないように素早くこねてください。
大き過ぎて一気にひっくり返すことが出来ないので、ケーキのようにカットして1つずつ返すとよいです。

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/08/15 13:50に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe
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