そーめんチャンプルー
Natural cooking @cook_40036760
沖縄の郷土料理の一つです。
このレシピの生い立ち
各家庭で具材が違いますが、基本は一緒だと思います。我が家でそーめんチャンプルーといえばこれです。
そーめんチャンプルー
沖縄の郷土料理の一つです。
このレシピの生い立ち
各家庭で具材が違いますが、基本は一緒だと思います。我が家でそーめんチャンプルーといえばこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩と素麺を入れる。
- 2
小ねぎを小口切りにする。
- 3
お湯が沸いたら素麺を入れ、１分30秒程茹でる。
- 4
ザルに開け水でしっかり粘りを取る。
- 5
フライパンに少し多めの油をひく。
- 6
ツナ缶を汁ごと入れ、すぐに素麺を入れる（少しはねますがその方がベタつきにくいです）。
- 7
だしの素を入れ全体に混ざる感じでさっと炒める。
- 8
火を止め、ネギを入れて混ぜて完成！
- 9
2023.5.6人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
素麺を茹でた後、ぬめりをしっかり取ることで痛めた時にベタつきにくくなります。だしの素は各々で量を調整されていいと思います。
つくれぽ
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約＆簡単＆美味しい一品を目指しています*＾＾*ニックネームシンプルに変更しました（2024.12.10）。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短＆簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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