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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676

ふつーの煮っころがし。
※写真は余ったいんげん入り
このレシピの生い立ち
思いつき。

ふつーの煮っころがし。
※写真は余ったいんげん入り
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里芋の煮っころがし

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676

ふつーの煮っころがし。
※写真は余ったいんげん入り
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ふつーの煮っころがし。
※写真は余ったいんげん入り
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材料

3食分(小鉢計算)
  • 里芋(冷凍) 280g
  • ◆水 100ml
  • ◆醤油 大さじ1と少々
  • ◆砂糖、みりん、酒 大さじ1
  • ◆だしの素 小さじ1/4
  • ◆塩 ほんの少し(ひとつまみもないくらい)
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作り方

  1. 1

    里芋は冷凍使用。
    ※冷凍じゃないなら、皮むいて切って塩ひとつまみ入れた水にさらしてもみ洗いしてぬめり取る。

    • 里芋の煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    鍋に里芋と混ぜ合わせた◆の
    調味料を入れ沸騰させる。

    • 里芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、落し蓋をして
    弱火で15分煮る。
    ※煮汁が1/4くらいになるまで。
    ※小まめに焦げないようまわす。

    • 里芋の煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    煮汁が1/4になったら、落し蓋取り中火で煮汁がなくなる寸前まで煮る。
    ※小まめに焦げないようまわす。

    • 里芋の煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    終了。

    • 里芋の煮っころがし作り方5写真
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七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676
2022/10/30 04:08に公開
基本、男のボッチ飯/作り置きなので雑です。自分のレシピ覚え用で載せるようになったので説明も雑です。ご了承お願いしまーす。※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。
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