トマトを湯剥きし、ヘタを取って、８等分のはくし切りにする。

みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

保存容器に☆を合わせ、トマトとみょうがを入れて冷蔵庫で30分以上置く。

器に盛り、シソを飾る。