♪トマトとツナの冷製カッペリーニ♪

☆Chris飯☆
☆Chris飯☆ @cook_40322974

夏バテ気味で食欲がないときなどにオススメのサッパリとした冷製パスタです☆
お酢、トマト、レモンで夏バテ解消に♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でさっぱりしたものが食べたかったので冷蔵庫にあるもので作りました☆

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夏バテ気味で食欲がないときなどにオススメのサッパリとした冷製パスタです☆
お酢、トマト、レモンで夏バテ解消に♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でさっぱりしたものが食べたかったので冷蔵庫にあるもので作りました☆
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 酢 大さじ4
  3. カッペリーニ 160g
  4. トマト 小1個
  5. ツナ 1缶
  6. レモン汁 小さじ2
  7. バジルペースト 小さじ2
  8. 塩 小さじ1/3
  9. ブラックペッパー 少々
  10. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして軽く湯通しする。

  2. 2

    お酢大さじ2に玉ねぎをつけて冷凍庫で冷やしておく

  3. 3

    ボールに調味料とダイスカットしたトマト、ツナをよくまぜて冷凍庫で冷やす。

  4. 4

    カッペリーニを規程の時間で茹でたら
    湯切りをし、氷水につけキンキンに冷やす。

  5. 5

    ①と②をまぜ、水をよく切ったパスタに素早く絡め、お皿に盛ったらドライバジルをふって完成です♪

コツ・ポイント

ソースと麺をキンキンに冷やすことが大切です。冷えてないと味がよれてしまうので。

今回は冷凍庫にソースをいれてシャーベットソースにしました♪
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アメリカ人の旦那をもち、アメリカと日本を行き来しながら趣味で料理をしています☆手作りバーガーが売りのアメリカンダイニングと、窯焼きピザが売りのイタリアンレストランで働いておりました♬毎日の献立に、友人を招いてのパーティーの１品になにかお役に立てましたら光栄です。Instagram account→chrismeshi0731毎日のご飯載せてますのでお気軽にフォローしてください♪
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