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オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風
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オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風-レシピのメイン写真

オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

カロリー押さえたい!の思いから、鶏挽き肉を蒸してみた。ぽんずと辛子で淡白ながら食べごたえありあり。
このレシピの生い立ち
油を使わないで、カロリーをおさえたくて。

カロリー押さえたい!の思いから、鶏挽き肉を蒸してみた。ぽんずと辛子で淡白ながら食べごたえありあり。
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スナズリ
スナズリ @cook_40062259

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材料

4人分(20個)
  1. 鶏挽き肉 500g
  2. キャベツ(なくても良い) 角切り20枚
  3. ☆塩 小さじ1弱
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆生姜汁 大さじ1
  6. ☆胡椒 少々
  7. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ☆卵白 1個分
  9. ☆片栗粉 大さじ2
  10. 冷凍コーン 250g
  11. 片栗粉(コーンにまぶす用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉に☆を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方1写真
  2. 2

    キャベツの角切りをラップをはったトレーにならべる。
    冷凍コーンは、さっと茹でしっかり水切りする。片栗粉をまぶしておく。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方2写真
  3. 3

    大さじ1位のたねをすくい、軽く丸める。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶしておいたコーンに入れてコロコロ。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方4写真
  5. 5

    大体コーンがついたら、ギュッとおにぎりみたいに握る。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方5写真
  6. 6

    キャベツの上に置いておく。余ったキャベツは、コンソメスープになりました。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方6写真
  7. 7

    たねが少し残ったので、チーズインに。これ使います。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方7写真
  8. 8

    お好みの大きさにカットして合わせる。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方8写真
  9. 9

    丸めたらキャベツの上に待機。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方9写真
  10. 10

    キャベツごと蒸します。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方10写真
  11. 11

    蒸し器にクッキングシートを引き、蒸し上がったら、キャベツごと並べます。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方11写真
  12. 12

    くっつかないように間隔あけてね。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方12写真
  13. 13

    中火で8分、出来上がり。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方13写真
  14. 14

    チーズインは、チーズが表にでないようにすると、溶け出さず良いです。

    • オイルカット!コーンの鶏しゅうまい風作り方14写真

コツ・ポイント

コーンは、キッチンペーパーなどでしっかり水気をきる。
キャベツはなくてもok。種が柔らかいので、あると蒸すときに動かしやすいです。

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スナズリ
スナズリ @cook_40062259
2020/08/25 12:01に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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