お鍋に水と塩を入れ、パスタを茹でる。塩の量はしょっぱいと感じる程度。
同時にフライパンにオリーブオイルを入れます！

火を付けないままの、常温のオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、香りを移します！

弱火でしっかりとニンニクの香りをオリーブオイルに移していきます！

オリーブオイルがぷつぷつと沸騰してきたら、サバ缶を汁ごと投入！ほぐしながら、混ぜていきます！

オリーブオイルと同じ量か少なめの茹で汁をフライパンに入れ、乳化させます！

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ合わせて終了！
水菜が余ってたので、ついでに入れました！