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豆乳カルボナーラ
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豆乳カルボナーラ-レシピのメイン写真

豆乳カルボナーラ

カピみ
カピみ @cook_40311105

牛乳よりもあっさりとして食べやすいカルボナーラです!にんにくの香りが、食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
家に豆乳がたくさん残っていたので、多く消費できるレシピを考えました。

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カピみ
カピみ @cook_40311105

牛乳よりもあっさりとして食べやすいカルボナーラです!にんにくの香りが、食欲をそそります!
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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • 豆乳 200cc
  • 卵(全卵) 2個
  • にんにく(なくても良いです) 1かけ
  • ベーコン お好きな量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • とろけるチーズ(細切り) お好きな量(多めがおすすめ)
  • 塩 小さじ1
  • こしょう お好きな量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    卵と豆乳をしっかりと混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める

  4. 4

    3にベーコンを加えて炒める

  5. 5

    火を止めた4に、1と2を加えて混ぜ合わせる

  6. 6

    5の火をつけて、チーズと塩を加えて混ぜ合わせる

  7. 7

    チーズが全て溶けたら、皿に盛り付けて、こしょうをかけて完成

コツ・ポイント

5で火を止めると、卵が固まってしまう心配がありません!チーズが溶けるくらいの時間で炒めるのがちょうど良いです。
こしょうは、多めにかけると味がはっきりして美味しいです。

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カピみ
カピみ @cook_40311105
2020/08/24 04:25に公開
大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 豆乳 パスタ ベーコン にんにく 卵 チーズ

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