アジの蒲焼き☆身ふんわり皮ぱり味は甘辛酢
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
ふっくら肉厚なアジを蒲焼き風の甘酢タレでこんがりご飯にあう一品にしました(^_^)v
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬をやめて簡単レシピにしました(^_^;)
アジの蒲焼き☆身ふんわり皮ぱり味は甘辛酢
ふっくら肉厚なアジを蒲焼き風の甘酢タレでこんがりご飯にあう一品にしました(^_^)v
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬をやめて簡単レシピにしました(^_^;)
作り方
- 1
アジは大きい場合は半分に切って酒を大さじ1ふって臭みをとるしばらく置いたら
キッチンペーパーで水気をふく -
- 2
片栗粉を両面にふって
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- 3
タレを作っておく
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- 4
腹目から焼き皮目もこんがり焼き色をつけたら
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- 5
タレを絡ませる
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- 6
長ネギをのせて出来上がり
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コツ・ポイント
タレを入れたら焦がさないようによく絡めて下さい
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