我が家のサンドイッチ
家族の大好物のサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
家族に好評なのでよく作ります。ハムサンドにはハムレタス以外にハム+大葉+ハムもおいしいです。今回はスライスチェダーチーズがきれていたので作っていませんが、ハム+スライスチーズ+ハムの組み合わせもいれると飽きずにサンドを食べれます。
我が家のサンドイッチ
家族の大好物のサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
家族に好評なのでよく作ります。ハムサンドにはハムレタス以外にハム+大葉+ハムもおいしいです。今回はスライスチェダーチーズがきれていたので作っていませんが、ハム+スライスチーズ+ハムの組み合わせもいれると飽きずにサンドを食べれます。
作り方
- 1
サンドイッチ用パンに卵サンドの分にはすべてバターorマーガリンをぬっておく。
-
- 2
卵10個は茹で卵にして、7つはみじん切り。みじん切りの卵に塩、胡椒、マヨネーズをいれ卵サラダにする。
-
- 3
きゅうりは斜め薄切り、トマトはスライス、残った茹で卵は半分にきっておく。
バターをぬったパンに卵サラダをぬり、具材をおく -
- 4
上に細くマヨネーズを絞り、バターをぬったパンではさむ。
- 5
ハム用にはパン一枚にはバター、一枚にはからしマヨネーズを塗り二枚一組でつかう。
-
- 6
レタスは破らないように一枚ずつはずしてよく洗い水気をふく。バターをぬったパンにハム一枚をおく。
-
- 7
レタスは軸の固いところをちぎる。ちぎったレタスを折り畳みハムの上にのせる。マヨネーズをかける。
- 8
からしマヨネーズをぬったパンではさむ。
-
- 9
よく切れるナイフでカットする。
-
- 10
卵サラダ7つで、卵サンド7組できます。ハムは一つに二枚いるので、それでいる量を計算してください。
- 11
今回は厚切りハム140gを3個用意しました。レタスも大きければ1玉、小さいと2玉いりそうです。
- 12
やはりハムサンドをどれだけ作るかで変わってくると思います。レタスの代わりに大葉、スライスチーズをいれると一つで十分。
-
コツ・ポイント
卵サラダに塩胡椒で味をつけること。私は粗挽き黒胡椒を使っています。レタスをしっかり折り畳むこと。ハムサンドのほうはからしマヨネーズを使うことで大人向きになります。
似たレシピ
その他のレシピ
