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絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨
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絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨-レシピのメイン写真

絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨

はらぺこーな
はらぺこーな @cook_40372950

最高に美味しいインカのめざめを手に入れたなら…油との相性が良く煮崩れもしないのでジャーマンポテトにするのがお勧めです★
このレシピの生い立ち
農家で8年お仕事してました。いろんなじゃがいもの特徴に合った調理法を考えてます✨今回はお友達と芋掘りしたので美味しくいただきます★

最高に美味しいインカのめざめを手に入れたなら…油との相性が良く煮崩れもしないのでジャーマンポテトにするのがお勧めです★
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絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨

はらぺこーな
はらぺこーな @cook_40372950

最高に美味しいインカのめざめを手に入れたなら…油との相性が良く煮崩れもしないのでジャーマンポテトにするのがお勧めです★
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材料

4人分
  • インカのめざめ(小粒) 約400g
  • ベーコン 約100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 2片
  • バター 10g
  • クレイジーソルト又は塩 小さじ1/2
  • パセリ 飾り程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを良く洗います。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方1写真
  2. 2

    皮付きのまま小さめの一口大に切りレンジ600Wで10分加熱。竹串が刺さる程度。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ温めます。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方3写真
  4. 4

    インカのめざめを入れてこんがりする様にたまに混ぜながら中火で5分炒めます。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方4写真
  5. 5

    ベーコンを追加してさらに5分炒めてカリッとさせます。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方5写真
  6. 6

    仕上げにバターとクレイジーソルトを入れたら完成です。あとは盛り付けてパセリを飾ります。

    • 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨作り方6写真

コツ・ポイント

最高に美味しいインカのめざめを手に入れたら是非作ってみてください。インカは他の品種より火の通りが遅いので竹串で固さを確認してください。

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はらぺこーな
はらぺこーな @cook_40372950
2020/08/21 08:13に公開

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このレシピのキーワード

ベーコン インカのめざめ にんにく バター

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