チーズとクルミのサラダ、レコメサラダ
だいふく母さん @cook_40232432
塩で食べるチーズサラダ！オメガ3の生クルミとプチトマト、たんぱく質カルシウムのチーズを高級オイルと高級塩で食べるレシピ！
このレシピの生い立ち
我が家とお友達の間の料理です。ブランチに食べますが、たまに無性に食べたくなる魔性の料理ではあります…たったこれだけなんですが…。ごはんとかパンはいりません…。
チーズとクルミのサラダ、レコメサラダ
塩で食べるチーズサラダ！オメガ3の生クルミとプチトマト、たんぱく質カルシウムのチーズを高級オイルと高級塩で食べるレシピ！
このレシピの生い立ち
我が家とお友達の間の料理です。ブランチに食べますが、たまに無性に食べたくなる魔性の料理ではあります…たったこれだけなんですが…。ごはんとかパンはいりません…。
作り方
- 1
写真の例の場合、カマンベールチーズ(お好きなナチュラルチーズでいいですよ)を一口大に切って皿に盛り付けます。
- 2
クルミひとつかみほどと、プチトマト適量を半分に切ったものを盛り付けます。
- 3
おいしい塩(食塩不可。こだわりの塩)をひとつまみ、皿全体の具にまんべんなくふりかける。チーズにもかけるとおいしいです。
- 4
オリーブオイル(なるべくおいしい高級オイルを！)を少々、チーズ、クルミ、トマトに振りかける。
- 5
手で取って食べる！余ったオイルはパンで拭うといいかもしれません…。
コツ・ポイント
レコメサラダとはフランス語で彗星再来。星がチーズでくるみとトマトは彗星です。手が汚れますが手で食べることになります…スプーンでは美味しくありません…。油も塩もかけすぎず、うまくフランス料理の飾るソースのようにかけるといいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066935
