馬鈴薯の皮を剥き４から6等分位に切る。水にさらす。鍋に水を入れ塩を入れ芋を20分くらい茹でる。湯を切り潰し牛乳を入れる

玉ねぎは粗みじん切り。5mm位。フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを炒める。色が変わったら鳥ミンチとワインを入れ炒める。

鍋にたっぷりめのお湯を沸かし、塩を大２入れ、コーンを茹でる。５分ほど茹でて、ざるにあげる。冷めたら包丁で粒を取る。

１、２、３を合わせ味見し、塩気が足りなければ、塩を。胡椒などで調味。

焼き色が付いたら完成。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調節してください。