CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

豚ロースを生姜、塩麹に一晩漬け、豚ロース生姜焼きが出来上がりました♪
肉は柔らかく野菜はシャキッと！
簡単で美味しい☆　
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたい！
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！

油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。

生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪

豚ロースを生姜、塩麹に一晩漬け、豚ロース生姜焼きが出来上がりました♪
肉は柔らかく野菜はシャキッと！
簡単で美味しい☆　
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたい！
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！

油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。

生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪

もっと読む

お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

豚ロースを生姜、塩麹に一晩漬け、豚ロース生姜焼きが出来上がりました♪
肉は柔らかく野菜はシャキッと！
簡単で美味しい☆　
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたい！
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！

油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。

生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪

豚ロースを生姜、塩麹に一晩漬け、豚ロース生姜焼きが出来上がりました♪
肉は柔らかく野菜はシャキッと！
簡単で美味しい☆　
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたい！
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！

油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。

生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

デイサービス使用、職員
  1. 豚ロース 2kg
  2. 塩麹 お玉、2杯
  3. 生姜 大、４片
  4. もやし、キャベツ、人参 適量
  5. 塩こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚ロースに、塩麹、めんつゆ、刷り下ろし生姜を加え、一晩、暑さ知らずの冷蔵庫へ！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆作り方1写真
  2. 2

    油は、ロースに着いて居るので、ロースの油で焼きます。
    焼き揚がったら、一旦、取り出して置きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆作り方2写真
  3. 3

    ロースを焼いた、フライパンで、野菜をレンジでチンしてから、サッと炒めます！
    野菜のしゃきしゃき感を残す為です☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆作り方3写真
  4. 4

    ロースは柔らかく、野菜は、しゃきしゃきと、美味しく、仕上がりました♪

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

肉を柔らかくする為に、塩麹、生姜で漬け込みました！

野菜は、レンジでチンして、しゃきしゃき歯触りを残します！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/08/27 03:54に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ピーマンのザーサイ炒め
  2. 簡単タコライス
  3. 肉味噌ラーメン
  4. おいしい！ポテトフライ
  5. 鮭のキムチ野菜チーズ焼き
  1. 手動で作る甘さ控えめ♡バスクチーズケーキ
  2. 簡単♡万能作り置き♡トマトサルサ
  3. 卵と合挽き肉のポロポロそぼろ丼☆
  4. 鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
  5. コーンクリーム缶で簡単 コーンポタージュ
  6. Crockpot Sweet Potato Stew
  7. Japanese boiled egg recipe
  8. Tuna Alfredo Bow Tie Pasta 🍝
  9. Copy Cat McCormick Chili Seasoning
  10. Chewy chocolate chip cookies
  1. 韓国風牛すじ丼
  2. 和梨のコンポート　【ＪＡにいがた南蒲】
  3. ☆わっぱ弁当生活⑪
  4. 『茹でて混ぜるだけ』明太カルボナーラ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067290
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close