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『茹でて混ぜるだけ』明太カルボナーラ
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『茹でて混ぜるだけ』明太カルボナーラ-レシピのメイン写真

『茹でて混ぜるだけ』明太カルボナーラ

maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
大阪

リモートワークのお昼ごはんに最適!
『茹でて混ぜるだけ』の簡単パスタです。
無調整豆乳がなければ、牛乳でも代用出来ます。
このレシピの生い立ち
明太子が安かったので、お手軽パスタを作ってみました。濃厚過ぎず、さらっと食べられるので、お昼ごはんにぴったりです(^^)

リモートワークのお昼ごはんに最適!
『茹でて混ぜるだけ』の簡単パスタです。
無調整豆乳がなければ、牛乳でも代用出来ます。
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明太子が安かったので、お手軽パスタを作ってみました。濃厚過ぎず、さらっと食べられるので、お昼ごはんにぴったりです(^^)

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『茹でて混ぜるだけ』明太カルボナーラ

maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
大阪

リモートワークのお昼ごはんに最適!
『茹でて混ぜるだけ』の簡単パスタです。
無調整豆乳がなければ、牛乳でも代用出来ます。
このレシピの生い立ち
明太子が安かったので、お手軽パスタを作ってみました。濃厚過ぎず、さらっと食べられるので、お昼ごはんにぴったりです(^^)

リモートワークのお昼ごはんに最適!
『茹でて混ぜるだけ』の簡単パスタです。
無調整豆乳がなければ、牛乳でも代用出来ます。
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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. [A]明太子 120g
  3. [A]無調整豆乳 120cc
  4. [A]卵 1個
  5. 熱湯 1000cc
  6. 塩 5g
  7. 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    *明太子は薄皮を除く。
    *[A]は混ぜておく。
    *大葉は千切りにする。

  2. 2

    鍋に熱湯と塩を入れ、沸騰したら、パスタを表示時間通りに茹でる。

  3. 3

    パスタが茹で上がったらザルに移し、茹で汁を捨てた鍋に戻す。

  4. 4

    [A]を加え、鍋が熱いうちに余熱でパスタと卵液を絡める。

  5. 5

    器に盛り、大葉をトッピングする。

コツ・ポイント

パスタと卵液を絡める時は、鍋が温かいうちに余熱で絡めましょう!冷めてしまったら弱火でとろみがつくまで絡めてください。
※強火にするとモロモロになってしまうので注意!

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maina米山真衣
maina米山真衣 @mainakitchen
2020/08/27 03:55に公開
大阪
🍚 Instagram ▶︎ mainakitchen_private にて 体育会系夫に捧ぐボリューム献立投稿中❤︎👱🏻‍♀️ 30代気ままな主婦/👶🏻0歳boy新米ママ▸◂フードコーディネーター|レシピ開発|大阪
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