キムタクご飯◎沢庵にキムチ炒飯とベーコン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
テレビ番組で紹介された人気の学校給食。仕上げに市販の温泉タマゴを加えアレンジしました。
このレシピの生い立ち
深夜のテレビ番組で紹介されたレシピをアレンジしました。温泉タマゴを混ぜると、辛さが苦手な方でも召しあがれると思います。
キムタクご飯◎沢庵にキムチ炒飯とベーコン
テレビ番組で紹介された人気の学校給食。仕上げに市販の温泉タマゴを加えアレンジしました。
このレシピの生い立ち
深夜のテレビ番組で紹介されたレシピをアレンジしました。温泉タマゴを混ぜると、辛さが苦手な方でも召しあがれると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は規定より30秒短くレンチン。キムチは大きければ1cm角くらいに切り、沢庵とベーコンの大きさも合わせて切る。
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- 2
フライパンにゴマ油を入れ中火で熱し、ベーコンから炒め旨味を油に移す。
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- 3
2にキムチに沢庵と中華ダシを加え旨味を馴染ませる。ご飯を合わせて好みの加減まで中火で炒める。
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- 4
3を皿に盛り、中央に市販の温泉タマゴを乗せゴマを散し、彩りで乾燥わけぎをかければできあがり。
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コツ・ポイント
お手軽に済ませるため、ご飯はパック入りを使用。キムチや沢庵は食材により塩気が異なるので、味つけはお好みで。今回は、ダシ以外の調味料を用いず。3では、チリチリと音がするまでご飯を炒めました。仕上がりが辛くても、温泉タマゴでマイルドになります。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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