炒めずに簡単ナスの煮物
低糖質もーこ @cook_40102892
ナスは炒めず、最初から煮汁に油を入れて煮ると炒め煮にしたようなコクと旨味が味わえます。
甘味料はお好みで。
このレシピの生い立ち
油でナスを炒めた後煮ていましたが、この方法でもあまり変わらないのでは？と思い。
炒めずに簡単ナスの煮物
ナスは炒めず、最初から煮汁に油を入れて煮ると炒め煮にしたようなコクと旨味が味わえます。
甘味料はお好みで。
このレシピの生い立ち
油でナスを炒めた後煮ていましたが、この方法でもあまり変わらないのでは？と思い。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にヘタを取りカットしたナス、水、めんつゆ、醤油、カットした唐辛子、ラードを入れる。
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- 2
鍋に蓋をし火にかける。
強火で火にかけ5分ほどで沸騰したら弱火と中火の間ぐらいにし、7分。 -
- 3
火を止め10分ほど蓋をしたままにしておき、柔らかくなったら完成。
-
- 4
【栄養成分】4人分
煮汁ごと全て食べるわけではないので脂質・糖質・塩分はこれより低くなります。 -
- 5
めんつゆはヤマキ濃縮2倍を使用しました。
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- 6
2020.9.20
「なすの煮物」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ナスはカットしたらすぐに調理して下さい。
素麺を漬けて食べる茄子素麺にしても美味しいです。
つくれぽ
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