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鶏と野菜の照り煮
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鶏と野菜の照り煮-レシピのメイン写真

鶏と野菜の照り煮

MeHeYou
MeHeYou @cook_40360794

彩りを考えたら野菜が増えてしまいました……
このレシピの生い立ち
照り焼きだと野菜が足りない気がして。
合いそうなものを突っ込んでみました。
バター入れたらなんでも美味しくなるしね！

彩りを考えたら野菜が増えてしまいました……
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照り焼きだと野菜が足りない気がして。
合いそうなものを突っ込んでみました。
バター入れたらなんでも美味しくなるしね！

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MeHeYou @cook_40360794

彩りを考えたら野菜が増えてしまいました……
このレシピの生い立ち
照り焼きだと野菜が足りない気がして。
合いそうなものを突っ込んでみました。
バター入れたらなんでも美味しくなるしね！

彩りを考えたら野菜が増えてしまいました……
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照り焼きだと野菜が足りない気がして。
合いそうなものを突っ込んでみました。
バター入れたらなんでも美味しくなるしね！

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材料

3人分ぐらいにはなるはず
  1. 鶏肉 片足分＋α
  2. 油 大さじ2ぐらい
  3. じゃがいも 大きめの2こ
  4. 人参 そんなにいらない
  5. アスパラ ちょっと入れる程度
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 酒 大さじ3
  9. バター お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大。
    野菜はお好みで小さめの乱切りなど

  2. 2

    じゃがいもはレンチンして爪楊枝が一応刺さる程度

  3. 3

    鶏肉を多めの油で痛めつける
    しっかりとこんがりするように

  4. 4

    焼き目が付いたら油を拭き取って野菜を入れてよく痛める

  5. 5

    火が通って来たら調味料を入れて煮込むのみ

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MeHeYou
MeHeYou @cook_40360794
2020/08/25 09:17に公開

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