牛肉は適当な大きさに切り、全体に塩、こしょうをしておく。

ピーマンは５ｍｍ角ほどに切る。にんにくはみじん切りにする。

電子レンジ対応の耐熱容器に、にんにく、コリアンダー、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。

牛肉も入れてよく混ぜ合わせからめる。

ラップをして、６００Wの電子レンジで約２分ほど加熱調理する。

ピーマンも入れて再びラップをして電子レンジで約１分加熱調理をする。

ラップを外してよく混ぜ合わせて余熱でピーマンに火を通して仕上げる。