フレッシュバジルとレモン風味の唐揚げ
パピティー @cook_40096399
風味豊かな唐揚げ( ╹▽╹ )折角なのでバジルはふんだんに入れてください☆仕上げの塩コショウが味をピシッと引き締めます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたバジルが沢山採れたので
フレッシュバジルとレモン風味の唐揚げ
風味豊かな唐揚げ( ╹▽╹ )折角なのでバジルはふんだんに入れてください☆仕上げの塩コショウが味をピシッと引き締めます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたバジルが沢山採れたので
作り方
- 1
バジルはみじん切りにし、鶏もも肉を大きめの一口大に切る。まな板・包丁は出番終了です
- 2
密閉袋に漬けダレの調味料と刻んだバジルを入れ少し混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて揉む。冷蔵庫で１時間以上寝かせる
- 3
【漬け時間について】ひと晩漬けても全然問題なし。前日のうちに仕込んでおくのもオススメです
- 4
漬けダレを軽く切ってから片栗粉をまぶす
-
- 5
油で揚げる
-
- 6
揚がった唐揚げは網に上げて少し油を切る
-
- 7
仕上げに、全体的に塩コショウを振る
- 8
レモン汁をちょっとかけて、いただきます☆
コツ・ポイント
ハチミツが入ってるぶん焦げやすいので、揚げ油は高温になりすぎない方がいいと思います
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