豚汁
具材のだしがしっかり出ている豚汁です。
栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和２年９月の活動で調理するため、作りました。
作り方
- 1
豚肉は２㎝幅に切る。
- 2
ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルに上げる。
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- 3
人参、大根はいちょう切り、こんにゃくも２㎝角くらいに切る。
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- 4
ねぎは小口切りにする。
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- 5
鍋に水と具材を入れ、火にかける。
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- 6
煮立ったらアクを取り、火を弱め、材料が軟らかくなるまで煮る。
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- 7
味噌をとき入れ、小口切りのねぎを加え、火を止めたら完成！
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出汁のいらない豚汁です。たくさんの具材から良い出汁がでるので出汁いらず。豚肉を沢山入れているのでボリューム満点！
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