スリランカ ココナッツ ロティ
クック8ZZWQZ☆ @cook_40372984
日本語レシピがなかったため作りました。もっちり ほんのり甘く、そのまま食べても、カレーと一緒でも美味しいです （╹◡╹）
このレシピの生い立ち
スリランカ料理屋で食べたロティが美味しかったのですが、日本語レシピがなかったため。日本だとあまり知名度高くないですが、海外ではココナッツロティは有名なようです。
スリランカ ココナッツ ロティ
日本語レシピがなかったため作りました。もっちり ほんのり甘く、そのまま食べても、カレーと一緒でも美味しいです （╹◡╹）
このレシピの生い立ち
スリランカ料理屋で食べたロティが美味しかったのですが、日本語レシピがなかったため。日本だとあまり知名度高くないですが、海外ではココナッツロティは有名なようです。
作り方
- 1
材料を全て合わせて、ホームベーカリーやニーダー、もしくは手でしっかり混ぜる。我が家はレディニーダーで20分ほどこねます。
-
- 2
こねあがった生地を4分割にして丸めます。
-
- 3
適当な大きさの丸皿にうち粉をして、適当な厚さに伸ばして形を整えます。
-
- 4
フライパンを中火で熱してから、両面 焦げ目がつくまで 2-3分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
材料はしっかり混ぜてください。発酵が不要なので、こねあがった後の調理は短時間で簡単です。
ココナッツフラワーは Amazonなどで買えます。
似たレシピ
-
-
-
-
【ココナッツ粉消費】ココナッツ ロティ 【ココナッツ粉消費】ココナッツ ロティ
ココナッツフラワーが入っているスリランカの平たいパンです。発酵なし（馴染ませる時間は必要）でカレーに合うパンの出来上がり
haru吉 -
-
-
-
美容朝食 ミューズリー＆ココナツの食パン 美容朝食 ミューズリー＆ココナツの食パン
食物繊維た～～っぷり♬ミューズリーとココナツを入れてほんのり甘くておいしい雑穀パンの出来上がり～きれいになれそう♡
-
オートミールとココナッツシュガーの食パン オートミールとココナッツシュガーの食パン
栄養満点オートミールと低GIのココナッツシュガーを入れた食パンを作りました。もっちりした食感で食べ応え抜群。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067826
