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夏に簡単!山形郷土料理☆だし
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夏に簡単!山形郷土料理☆だし-レシピのメイン写真

夏に簡単!山形郷土料理☆だし

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

めんつゆで簡単!毎年夏になったら食べたい一品☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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夏に簡単!山形郷土料理☆だし

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

作りやすい分量
  1. なす 1本
  2. キュウリ 1本
  3. オクラ 5本
  4. ミョウガ 2個
  5. 大葉 5枚
  6. <調味料>
  7. めんつゆ 50cc
  8. 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    全ての野菜を5mm角ほどに細かくカットする。

    • 夏に簡単!山形郷土料理☆だし作り方1写真
  2. 2

    保存容器に①を入れて<調味料>を加えて混ぜ合わせる。

    • 夏に簡単!山形郷土料理☆だし作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり!

    • 夏に簡単!山形郷土料理☆だし作り方3写真

コツ・ポイント

漬け時間は半日〜1日以上くらいがオススメです。
めんつゆは3倍濃縮を使用しています。

そのままでも、ご飯や豆腐、そうめんなどに乗せても美味しいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/08/21 00:58に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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