失敗なし！チーズ味噌付けロース
簡単、時短、失敗なし！
味噌とチーズが合って美味しいです！
ご飯にもビールにも合います(^^)
このレシピの生い立ち
豚ロース味噌、塩麹に良く付けておいて冷凍ストックしています
簡単に柔らかく、美味しく味も決まるので大好きです！
チーズをかけると子供達もバクバク食べるます
下の野菜も食べてくれるので(^^)
キャベツも味が染みて美味しいです！
失敗なし！チーズ味噌付けロース
簡単、時短、失敗なし！
味噌とチーズが合って美味しいです！
ご飯にもビールにも合います(^^)
このレシピの生い立ち
豚ロース味噌、塩麹に良く付けておいて冷凍ストックしています
簡単に柔らかく、美味しく味も決まるので大好きです！
チーズをかけると子供達もバクバク食べるます
下の野菜も食べてくれるので(^^)
キャベツも味が染みて美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
朝1に豚ロース肉を味噌を塗りジップロックに入れて半日ねかせます！
- 2
軽く味噌を取り油を引かずに弱火から中火の火で蓋をして蒸し焼きにします
焼けてきたらひっくり返し裏面も蒸し焼きにします -
- 3
焼けたらいったん取り出します！
焦げめなどは付けなくて大丈夫です！ -
- 4
食べやすいサイズに切ってチーズをのせます
(ステーキみたいに出す場合は切らない方が綺麗です) -
- 5
オーブン用のシートを引いて肉を乗せてオーブンで10分程焼きます
(味噌が焦げやすいので5分ほどたったら一度様子見て下さい -
- 6
お肉を焼いてる間にお肉を焼いたフライパンでもやしを炒めていきます
-
- 7
(味噌がついていたら拭き取ってください、
拭き取った時に油が足りなくなったらオリーブオイルを足して下さい) - 8
強火で炒めて塩、胡椒を軽くし完成したらお皿に盛ります
-
- 9
オーブンのお肉も焼き上がったら完成です
-
- 10
盛り付けて完成です
-
- 11
下の野菜はもやしでしましたが
キャベツ、マッシュポテト、など変えても美味しいです - 12
お肉を切らず野菜も下にひかずお皿にお肉を盛って横に野菜をそえてﾄﾏﾄｿｰｽをかけるのもｵｼｬﾚで美味しいです
コツ・ポイント
味噌なので焦げやすい所のみです
オーブンで焼くのでフライパンでは蒸し焼きで焼き過ぎないようにするのでいいです
味噌を塩麹に変えても美味しいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
