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【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ
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【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ-レシピのメイン写真

【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ

Chanomo
Chanomo @cook_40372996

卵アレルギー対応のパウンドケーキです！
片栗粉を加えることで外はサクッと中がモチモチの食感になります！
このレシピの生い立ち
自分が卵アレルギーでどうしてもパウンドケーキが食べたくて作りました！

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【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ

Chanomo
Chanomo @cook_40372996

卵アレルギー対応のパウンドケーキです！
片栗粉を加えることで外はサクッと中がモチモチの食感になります！
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材料

  1. 〇ピーナッツバター 60g
  2. 〇牛乳 85g
  3. 〇はちみつ 10g
  4. 強力粉 50g
  5. 片栗粉 50g
  6. ベーキングパウダー 3g
  7. 湯煎用のお湯 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱する
    湯煎用のお湯を沸かしておく

  2. 2

    ボウルへ〇を入れピーナッツバターが溶けるまで湯煎する

    • 【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ作り方2写真
  3. 3

    残りの材料をボウルへ加えてよく混ぜる

    • 【卵不使用】ピーナッツバターのケーキ作り方3写真
  4. 4

    パウンドケーキの型に入れて余熱したオーブンで35分焼く(表面に色がついたらアルミホイルをかける)

コツ・ポイント

薄力粉が家になかったので強力粉で作ってみました
少しパサパサなのでオリーブオイルを加えたり、はちみつを増やすとしっとり食べられると思います！

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Chanomo
Chanomo @cook_40372996
2020/08/24 06:31に公開
管理栄養士になりたい女子大生
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