鍋にジップロックに入った豚肉塊が全部ひたひたになるまで水を入れる。

低温調理器で67度ぐらいにセットして、
約1時間半から2時間低温調理する。

調理が終わったら鍋から引きあげ、冷ましておく。
冷蔵庫に入れても良い。

食べやすい厚さに切り、お好みの盛り付けをどうぞ！