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ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)
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ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)-レシピのメイン写真

ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)

えぱんだ
えぱんだ @cook_40364970

オンザライスでソースをかけて頂くとごはんがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から我が家の定番料理で、なぜか『じゃがたらおはる』と呼ばれていました。

オンザライスでソースをかけて頂くとごはんがたくさん食べられます。
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子供の頃から我が家の定番料理で、なぜか『じゃがたらおはる』と呼ばれていました。

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ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)

えぱんだ
えぱんだ @cook_40364970

オンザライスでソースをかけて頂くとごはんがたくさん食べられます。
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子供の頃から我が家の定番料理で、なぜか『じゃがたらおはる』と呼ばれていました。

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材料

  • じゃがいも 3~4個
  • ピーマン 3~4個
  • 卵 2個
  • 油 適量
  • しお・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを短冊切りにする

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りにする

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いておく

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを炒める

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを加えて炒める

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方5写真
  6. 6

    塩こしょうをする

  7. 7

    卵を加えて少し炒める

    • ジャガイモとピーマンの炒めもの(覚書)作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは薄すぎると食感がなくなるので、心配なら炒める前にレンチンする

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えぱんだ
えぱんだ @cook_40364970
2020/08/26 11:21に公開
母のレシピを思いだしながら書き出してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも 卵

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