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ビビンバ風

クマちゃんクッキング
クマちゃんクッキング @cook_40303756

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材料

3人分
  • ニンジン 1/3
  • ニンニクの芽 20cmを5本
  • えのき茸 1/2
  • 塩 少々
  • A ごま油 大さじ1
  • A醤油 大さじ1/2〜1
  • A鶏がらスープの素または中華スープの素 小さじ1/2〜1
  • A塩 少々
  • ごま油 小さじ2
  • ニンニクチューブ 2〜3cm
  • ひき肉 250〜300
  • B 酒 大さじ2
  • Bみりん 大さじ1
  • B水 大さじ1
  • B醤油 小さじ2
  • B甜麺醤 大さじ2と1/2
  • B砂糖 小さじ1
  • Bしょうが 小さじ1
  • 焼き肉のタレ  お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンジンは3〜4cmの長さに切って千切り。ニンニクの芽とえのき茸も3〜4cmに。沸騰したお湯に塩を少々入れて2分茹でます

  2. 2

    ボウルにAの材料を混ぜておき、1が茹で上がったら水気を絞って混ぜます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、ニンニクチューブ2〜3cm好みで入れます。中火でごま油とニンニクが香ったらひき肉を入れます。

  4. 4

    火が入ってきたら、Bの調味料を酒から順番に入れて炒め煮して出来上がり。

  5. 5

    キムチも好みの量をご飯や冷たいうどん、そうめんにのせて混ぜながら食べてください

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クマちゃんクッキング
クマちゃんクッキング @cook_40303756
2020/08/26 08:10に公開
記録しておきたくて、始めました。料理は下手だけど、良かったら覗いてくださいね。いいね、クリップなど、ありがとうございます(*v.v)励みになります
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このレシピのキーワード

ビビンバ えのき ひき肉 にんじん にんにくの芽 酒 しょうが

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