ゴーヤの肉詰めヨーグルトソース♪
rupinIH @cook_40142789
ゴーヤにライス入りのバーグ種を詰めて、グリルやオーブントースターで焼くだけの簡単な夏の一品。ヨーグルトのソースが爽やか♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをメインディッシュにしたくてご飯とお味噌を少し入れたバーグ種を詰めて焼いてみました。さっぱりソースも美味しかったです。
ゴーヤの肉詰めヨーグルトソース♪
ゴーヤにライス入りのバーグ種を詰めて、グリルやオーブントースターで焼くだけの簡単な夏の一品。ヨーグルトのソースが爽やか♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをメインディッシュにしたくてご飯とお味噌を少し入れたバーグ種を詰めて焼いてみました。さっぱりソースも美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは輪切り又は縦半分に切り、スプーンなどで種とワタを取っておく。ミニトマトは切れ目を入れておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩とゴーヤを入れてさっと湯通し、水に取ってザルにあげ、冷めたら水気をペーパーなどで拭いておく。
- 3
ボウルに豚挽肉と★の調味料を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせ、ねぎのみじん切りとご飯も入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
2のゴーヤの内側に小麦粉をふって余分な粉をはたき、3を盛るように詰めて上にパン粉を散らす。
- 5
グリルに入る器にオリーブ油大さじ1を塗り、4とミニトマトを並べて上から残りのオリーブ油を回しがける。
- 6
5をグリル又はオーブントースターなどに入れて、火力中で12〜15分、焼き色がつくまで焼く。
- 7
焼けたら器に盛り、◎を合わせたソースを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
詰め物が高くなりすぎると、中まで加熱する前に焦げてしまうので注意しましょう。チーズを上にかけるのも美味しいと思います。添え野菜はトマトでなくて、茄子やオクラなどでもOK。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068531
