モロヘイヤは食べやすく切り、テフロンフライパンで水を加えず蓋して蒸し煮する。

テフロンフライパンで沸騰した湯に塩適量とパスタを入れ茹でたら、フライパンに蓋をして湯を切る。

パスタのフライパンに油なしでモロヘイヤを加え炒めコンソメで味付け。味を見て食卓で塩で調味。パルメザンチーズをかけて。