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カニとブロッコリーのオクラあん
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カニとブロッコリーのオクラあん-レシピのメイン写真

カニとブロッコリーのオクラあん

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

上品なお味のあんかけです。
このレシピの生い立ち
オクラはビタミンB1,カルシウムが豊富なお野菜で、オクラのぬめりには整腸作用もあり、血糖値の上昇を防ぐ栄養素もあります。夏バテ予防にはおすすめのお野菜です

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オクラはビタミンB1,カルシウムが豊富なお野菜で、オクラのぬめりには整腸作用もあり、血糖値の上昇を防ぐ栄養素もあります。夏バテ予防にはおすすめのお野菜です

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カニとブロッコリーのオクラあん

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

上品なお味のあんかけです。
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オクラはビタミンB1,カルシウムが豊富なお野菜で、オクラのぬめりには整腸作用もあり、血糖値の上昇を防ぐ栄養素もあります。夏バテ予防にはおすすめのお野菜です

上品なお味のあんかけです。
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材料

  • ブロッコリー 1/2本
  • オクラ 5本
  • 酒 大さじ２
  • カニ 40g
  • こんぶだし 200cc
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 塩 少々
  • おろしショウガ 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切り、オクラとともに２分ほど茹でる。

  2. 2

    オクラは5mmくらいに切る。

  3. 3

    昆布だし、醤油、酒、みりん、醤油、塩を鍋に入れ沸騰させ、オクラとカニを入れ再沸騰させる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付ける、おろしショウガを入れ軽く混ぜ、ブロッコリーにかけて完成

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2020/08/26 23:42に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

かに オクラ ブロッコリー 酒

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