夏男子ごはん☆ピリ辛づけ海鮮丼☆
ピリ辛づけ☆で猛暑でも食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
普通の海鮮丼をピリ辛風味で夏飯にアレンジしました。
作り方
- 1
マグロの刺身を切って、しょうゆ、わさび、生姜を入れたボールに入れ、つける。マグロはわさび辛く☆
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- 2
サーモンの刺身を切って、白だし、しょうゆ、豆板醤、粗挽き胡椒を入れたボールに入れ、つける。サーモンは豆板醤と胡椒で辛く☆
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- 3
つばすの刺身を切って、ポン酢、一味唐辛子、生姜を入れたボールに入れ、つける。つばすは一味で唐辛子辛く☆
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- 4
マグロたたきを、しょうゆ、わさびを入れたボールに入れ、つける。
- 5
づけにした刺身を冷蔵庫で寝かせる
- 6
焼き海苔を細かく切って、どんぶりにもった冷ましたご飯(酢飯でも◎)にかける。
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- 7
づけにした刺身、マグロたたきを盛り付け、最後にしらすと大葉の細切りをのせたら完成☆
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コツ・ポイント
ピリ辛づけにすることで、普通の海鮮丼が夏飯に☆
辛味で魚のくさみも抑えれます☆
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サニーレタスとシソがポイントです。野菜がないと子供がうるさいので。彼らは来世で野菜になったらいいんじゃないかと思います。
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