トマトジュースで！絶品トマトカレー
トイモイ @cook_40312734
トマトジュースで、お手軽に深い味わいのカレーができます。オーブンで焼いた野菜を後乗せで自由にトッピング！
このレシピの生い立ち
雑誌です見かけたトマトジュースで作るカレーのレシピから、生クリームを抜いたりスパイスを変えたりして、手軽であっさりしたカレーにしました。
トマトジュースで！絶品トマトカレー
トマトジュースで、お手軽に深い味わいのカレーができます。オーブンで焼いた野菜を後乗せで自由にトッピング！
このレシピの生い立ち
雑誌です見かけたトマトジュースで作るカレーのレシピから、生クリームを抜いたりスパイスを変えたりして、手軽であっさりしたカレーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、生姜を小さめに切り、脂を熱した鍋で炒める。
- 2
野菜に火が通ったら、スパイス類を加え、炒め合わせる。
- 3
良い香りが立ち昇ったら、トマトジュースを加えて沸騰直前まで温める。
-
- 4
スティックブレンダーなどでポタージュ状にする。よりスープっぽくしたい場合は適宜水割り足し、塩で味を整える。
-
- 5
トッピング用に好みの野菜を食べやすく切り、オーブンシートに並べ、塩とサラダ油を振りかける。
-
- 6
5をオーブンかオーブントースターでこんがりするまで焼く。うちは250度で15ふん。
-
- 7
ご飯と共に盛り付け、焼いた野菜、ハーブやレモンなどで飾る。
-
コツ・ポイント
スパイス来の代わりにカレー粉でもいいです。トマトジュースの味によって、酸味が強い場合は少し砂糖を入れるとマイルドになりコクも出ます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068665
