缶詰の煮汁で１品

Name: 缶詰の煮汁で１品
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささげ 140ｇ; 鯨大和煮缶詰の汁 １缶分; 酒 小さじ２杯; 塩 少々

鯨の缶詰の煮汁はもったいないと思ってささげを煮てみました。
このレシピの生い立ち
懐かしい鯨の缶詰を買ってきました。煮汁を捨てるのもったいないなと、ささげを煮てみました。ささげを固めに仕上げても、くたくたになるまで煮てもいい感じになりますよ。

缶詰の煮汁で１品

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

3人分

ささげ 140ｇ
鯨大和煮缶詰の汁１缶分
酒小さじ２杯
塩少々

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作り方

1
缶詰の具と煮汁に分ける。
ささげは食べやすく切ります。
2

ささげは下茹でします。
3

鍋にささげ、煮汁、酒を入れて蓋をして２分煮ます
4
蓋を外して煮詰めるようにします。固さと味を見て、塩少々を加えます

コツ・ポイント

煮汁は甘いので煮詰めたほうが美味しくなると思います。
味見をして、甘ければ塩少々を加えて下さい
缶詰は内容総量170ｇの小ぶりのものを使用しています。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2020/08/21 06:53に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

缶詰くじら酒ささげ

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