ナスと豚肉のトマトクリームパスタ
蒼唯♀ @cook_40064618
牛乳とチーズでこってりしつつ、トマト缶の酸味でさっぱり
このレシピの生い立ち
開封済みのトマト缶と機嫌間近の豚肉があったので…笑
鶏肉とかツナとほうれん草とかに変えても美味しいと思います
ナスと豚肉のトマトクリームパスタ
牛乳とチーズでこってりしつつ、トマト缶の酸味でさっぱり
このレシピの生い立ち
開封済みのトマト缶と機嫌間近の豚肉があったので…笑
鶏肉とかツナとほうれん草とかに変えても美味しいと思います
作り方
- 1
パスタは半分に折って
×にタッパーに入れ
250~300ccのオリーブ油 水と塩とお好みでニンニクを入れ
10分チン - 2
チンしてる間に
ニンニクをみじん切りにして
ナスを適当な形に切る
(クタクタが好きなら薄め小さめ意識) - 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを温め
香りがたったら豚肉を炒める
肉に火が通ったらナスを投入
軽く塩コショウ - 4
トマト缶をぶち込んで コンソメ顆粒を加え
適当なところで牛乳、再び煮立ったら
ピザ用チーズを混ぜる - 5
少し煮詰めたら
そろそろスパゲッティがチン終わるので
水気がないようなら湯切りせずそのままフライパンであえる - 6
更に盛り付ける
お好みでパセリやバジルをかけて
できあがり -
コツ・ポイント
レンチンのスパゲッティは オリーブ油なりサラダ油なり入れ忘れると
くっついて固まって上手くゆだらず悲しい思いをします 気をつけて
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