マグロとアボカドを角切りにする。

調味料を混ぜてユッケダレを作る。

マグロとアボカドにユッケダレを和える。

ご飯にマグロとアボカドを乗せて、中央に卵黄を乗せる。お好みでゴマを適量振りかける。