
プリン
メモ書きです。メープルシロップ入れるのおすすめです。カラメルソースは他のレシピを参考にしてください。
このレシピの生い立ち
プリンが好きなので。
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プリンが好きなので。
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プリンが好きなので。
卵は常温にしておく。
牛乳を温めて、砂糖を溶かす。
※この時の牛乳は温かいくらいにする。沸騰するほど熱くなくて良い。
卵、牛乳+砂糖、メープルシロップを混ぜ合わせる。
2回から3回ほど濾して、カップに入れる。
鍋にお湯を沸かす。(強火くらいで)沸いたら弱火まで下げる。下げた後にカップを入れる。カップの半分浸かるくらいのお湯の量。
10分蒸す。
そのあとは余熱で適当に何分でも。
冷まして、冷蔵庫に入れたら完成。
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