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大量消費 ミニトマトでトマトソース
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大量消費 ミニトマトでトマトソース-レシピのメイン写真

大量消費 ミニトマトでトマトソース

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

食べきれないミニトマトを簡単ソースに!冷凍保存したり 用途に応じ挽肉を加え味付けを追加したり出来るようシンプル仕上げ♪
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れています。なんとかしなければ!

食べきれないミニトマトを簡単ソースに!冷凍保存したり 用途に応じ挽肉を加え味付けを追加したり出来るようシンプル仕上げ♪
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大量消費 ミニトマトでトマトソース

ソラソラソラ
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材料

  • ミニトマト 1kg
  • みじん切りニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ☆塩、鶏ガラスープ素、オレガノ 各 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗い 皮を湯むきする

    • 大量消費 ミニトマトでトマトソース作り方1写真
  2. 2

    鍋へ全部入れて 強火で熱し 焦げつかないよう 木べらでかき混ぜ トロミがついてきたら完成!

    • 大量消費 ミニトマトでトマトソース作り方2写真
  3. 3

    仕上がりは約400gなので ラップへ100gずつ入れ輪ゴムで止め フリーザーバッグへ入れ 粗熱が取れたら冷凍保存

    • 大量消費 ミニトマトでトマトソース作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2020/08/24 09:04に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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