初心者でも簡単！シンプルなまるパン
スージー33 @cook_40358961
どんな料理にも合うシンプルなまるパンのレシピです。簡単に作れるのでパン作り初心者の方にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
おやつにまるパンが食べたくて。
初心者でも簡単！シンプルなまるパン
どんな料理にも合うシンプルなまるパンのレシピです。簡単に作れるのでパン作り初心者の方にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
おやつにまるパンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れる。（砂糖とイーストは隣同士、塩は離れた場所に）
- 2
水とオリーブオイルをイーストめがけて入れる。
- 3
生地がひとまとまりになるまで混ぜ合わせる
- 4
生地がまとまったらボウルからだし、手で10分程度捏ねる（表面がツルンとしてくるまで）
- 5
こねた生地を再度ボウルに入れ、濡れ布巾またはラップをかけて40分～50分発酵させる（一次発酵）
- 6
ガス抜き（生地の中の空気を押して出す）をして生地を丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる（ベンチタイム）
- 7
生地を4分割にしてそれぞれ丸めたらオーブンシートに乗せ濡れ布巾をかけ、20分程度発酵させる（二次発酵）
- 8
180℃のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり！
- 9
【動画】https://youtu.be/3epqqft1vc0
コツ・ポイント
生地全体に水が行き渡るようにしっかり混ぜること。発酵は生地が2倍程度の大きさに膨らむまで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069625
