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長芋の明太バター
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長芋の明太バター-レシピのメイン写真

長芋の明太バター

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

明太子とバターの塩気で、塩コショウもいりません。おつまみにサイコー
このレシピの生い立ち
バター醤油や山葵醤油は、よく聞くのでちょっと変わり種を作ってみました

明太子とバターの塩気で、塩コショウもいりません。おつまみにサイコー
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バター醤油や山葵醤油は、よく聞くのでちょっと変わり種を作ってみました

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長芋の明太バター

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

明太子とバターの塩気で、塩コショウもいりません。おつまみにサイコー
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バター醤油や山葵醤油は、よく聞くのでちょっと変わり種を作ってみました

明太子とバターの塩気で、塩コショウもいりません。おつまみにサイコー
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材料

2人分
  • 長芋 長さ20cm
  • バター 大さじ3
  • 明太子 2はら
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作り方

  1. 1

    長芋は1cm位の輪切りにする

  2. 2

    バターをフライパンに溶かしておく

  3. 3

    溶かしたバターの上に、長芋を並べ火をつける(弱火)

  4. 4

    両面焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    長芋に箸がスっと刺さるくらいになったら、明太子を入れる

  6. 6

    火を止めて長芋をひっくり返しながら、余熱で両面に明太子が付いたら皿にあげる

コツ・ポイント

弱火でゆっくりやるのが焦がさないポイントかも。

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2020/08/23 22:06に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません！
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