多めのオリーブオイルで輪切りにした玉ねぎを焼き、その上にお肉を置きます。

フライパンにふたをして弱火で10分蒸し焼きにします。

10分したら取り出し
ホイルに包んで5分置いておきます。

5分たったら取り出しフライパンで焼き目をつけます。

お好きな焼き目をつけて下さい。

カットしてみました。

お好きなソースで
召し上がれ。