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ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】
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ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】-レシピのメイン写真

ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】

スージー33
スージー33 @cook_40358961

卵・乳製品不使用の低カロリーでヘルシーなマヨネーズです☆市販のマヨネーズより体に優しくて美味しい！
このレシピの生い立ち
卵を使わないマヨネーズを作りたくて。

卵・乳製品不使用の低カロリーでヘルシーなマヨネーズです☆市販のマヨネーズより体に優しくて美味しい！
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ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】

スージー33
スージー33 @cook_40358961

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材料

？
  • 豆乳 50cc
  • 亜麻仁油 100cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • りんご酢 大さじ1.5
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆乳、砂糖、塩を入れて混ぜる

  2. 2

    1に亜麻仁油を3回くらいに分けながら入れ、その都度よく混ぜる

  3. 3

    りんご酢とレモン汁を入れてさらに混ぜ、もったりしてきたら出来上がり！

  4. 4

    冷蔵庫で冷やすとさらにもったりしてマヨネーズのような感じになります

コツ・ポイント

亜麻仁油を入れた後はしっかり混ぜ、完全に混ざってから追加していくこと。
油はオリーブオイルや太白ごま油などでもOK！
今回はりんご酢を使いましたが、普通のお酢でもOKです。

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スージー33
スージー33 @cook_40358961
2020/08/23 21:23に公開
糖質控えめで添加物を避けた、自然の食材を使ったレシピをいろいろ考えています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069801
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