低カロリー♡ズッキーニで魔法のパスタ

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

ズッキーニを細くスライスして麺に見立てて、ヘルシージェノベーゼ♡
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすいヘルシーなパスタのようなボリューム満点サラダ!

低カロリー♡ズッキーニで魔法のパスタ

ズッキーニを細くスライスして麺に見立てて、ヘルシージェノベーゼ♡
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすいヘルシーなパスタのようなボリューム満点サラダ!

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材料

2〜3人分くらい
  1. ズッキーニ 1本
  2. ☆水切りした木綿豆腐 100g
  3. ☆味噌、レモン 小さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1〜
  5. ☆塩、ガーリックパウダー 小さじ4分の1
  6. ☆黒コショウ 少し
  7. ☆バジルの葉 10枚くらい
  8. 水菜 ひと握り
  9. 干し海老 2g
  10. しらす 60g
  11. ♡黒胡椒やハーブミックス 少し

作り方

  1. 1

    ズッキーニを千切りピーラーで縦にスライスして麺のように。

  2. 2

    【ジェノベーゼソース】
    ハンドブレンダーかフードプロセッサーに☆の材料を入れてブレンドする。オリーブオイルはお好みの量で

  3. 3

    なめらかになるまで混ぜたらジェノベーゼソースの完成。

  4. 4

    ①にジェノベーゼソースを入れる。

  5. 5

    水菜も入れて混ぜる。

  6. 6

    お皿に入れて、♡の材料を上にかけたら完成♪

コツ・ポイント

バジルや干し海老やシラス、水菜など分量を載せていますが、お好みの量を入れていただいて大丈夫です^^ヘルシーにオリーブオイル入れず、オイルフリーでも美味しいです!千切りピーラーは百均に売っていました。ズッキーニのかわりに大根でも♪

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