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かき氷シロップゼリー
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かき氷シロップゼリー-レシピのメイン写真

かき氷シロップゼリー

☆ayu☆
☆ayu☆ @cook_40068028

硬めのゼリー
このレシピの生い立ち
九龍球のレシピとほぼ同じです。
写真のゼリーの下の層はパンナコッタです。

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材料

  • アガー 15g
  • 砂糖 15g
  • 水 300cc
  • かき氷シロップ 100cc
  • レモン汁 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    アガーと砂糖を乾いたボールで混ぜる

  2. 2

    鍋に水を入れてそこに①を少しずつ入れながら混ぜてしっかり溶かす

  3. 3

    火をつけて沸騰したら弱火で約1分混ぜながら沸騰させる

  4. 4

    火を止めたらシロップとレモン汁を混ぜる

  5. 5

    少し冷めたら容器へ移す

コツ・ポイント

アガーと砂糖を先に混ぜておく。
アガーは水に溶かす。
沸騰したら1分くらい沸騰させる。

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☆ayu☆
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2021/04/26 08:04に公開

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